Chillipepper vs chillipulver

[Kåre Nilsen]

Tenkte å lage følgende rett i kveld:

http://www.aperitif.no/index.db2?id=80589

Det skal blant annet brukes 1 ts malt chillipepper og fremgangsmåten er å
finhakke chilli. I butikken kom jeg derimot over et glass Chilipulver fra
Hindu. Gjør en ts med det den samme nytten?

Mvh
Kåre Nilsen

[Håvard Kalve]

Chilipulver og fersk chili er helt forskjellige produkter. Det blir som
paprikapulver og fersk paprika....

Men, har du ikke fersk chili, brukes det som finnes i skapet, i dette
tilfellet, chilipulver. Må sikkert ha oppi en del pulver, da Hindu sine
produkter er milde på smak (generellt). Kjøper du en annen gang chilipulver
på en innvandrer-butikk, ville jeg anbefalt "litt" mindre i pannen.....

Håvard.

Post by KÃ¥re Nilsen
http://www.aperitif.no/index.db2?id=80589
Det skal blant annet brukes 1 ts malt chillipepper og fremgangsmåten er å
finhakke chilli. I butikken kom jeg derimot over et glass Chilipulver fra
Hindu. Gjør en ts med det den samme nytten?
Mvh
Kåre Nilsen

[Alf Christophersen]

Post by HÃ¥vard Kalve
Chilipulver og fersk chili er helt forskjellige produkter. Det blir som
paprikapulver og fersk paprika....
Men, har du ikke fersk chili, brukes det som finnes i skapet, i dette
tilfellet, chilipulver. Må sikkert ha oppi en del pulver, da Hindu sine

Chilipulver er normalt et blandingsprodukt, omtrent på linje med
karri. Kanskje du tenker på rødpepperpulver. For øvrig er det noe
annet med produkter med engelsk tekst. Det som i hvertfall før om
årene ble solgt med merke chilipulver var ikke det samme som malt,
tørket chili. Akkurat som med paprika.

Red chili powder derimot. :-) Det er heteste slag chilipepper tørket
og malt. En boks varer minst 20 år før man har brukt det opp. Og det
brenner like godt siste knivsodd som første. Dvs. første gang bruker
man kanskje mer enn en knivsodd. Noe man neppe repeterer med unntak av
hvis man er garvet eller bare lager mat til seg selv og liker følelsen
av at munn, gane og spiserør føles som om man har hatt en brennende
gassbrenner blåst inn i munnen et kvarter eller så.

[John Hilt]

On Sat, 7 May 2005 08:56:23 +0200 Kåre Nilsen
wrote in news:no.alt.mat

Post by KÃ¥re Nilsen
Det skal blant annet brukes 1 ts malt chillipepper og fremgangsmåten er å
finhakke chilli. I butikken kom jeg derimot over et glass Chilipulver fra
Hindu. Gjør en ts med det den samme nytten?

Nei. Kjøp heller en pose med Saga tørket chili hos Rimi. Da har du
chilismak så det brenner i måneder og år.

http://www.lkhaaland.no/